Palačinkové rolky Nature’s Promise
Chcete vašim blízkým připravit zdravější vánoční pohoštění? Co třeba bezlepkové palačinkové rolky z pohankové mouky a acidofilního mléka Nature's Promise? S náplní ze zakysané smetany a cheddar sýra se budou jen rozplývat na jazyku.
- Doba přípravy: 45 minut
Ingredience
- Těsto:
- 80 g pohankové mouky Nature’s Promise
- 1 vejce Nature’s Promise
- 150 ml acidofilního mléka Nature’s Promise
- špetka soli
- olivový olej Nature’s Promise
- Náplň:
- 1 zakysaná smetana Nature’s Promise
- 1 červená paprika Nature’s Promise
- 3 PL strouhaného sýra Čedar
- rukola
- sůl a pepř
Postup
- Vejce rozšleháme s acidofilním mlékem a přisypeme mouku. Přidáme špetku soli a vyšleháme hladké těsto bez hrudek.
- Pánev vymažeme olejem a pomocí naběračky rovnoměrně nanášíme těsto. Tenké palačinky smažíme z obou stran a poté necháme vystydnout.
- Zakysanou smetanu smícháme s hrstkou rukoly, čedarem a na kostičky nakrájenou paprikou, kterou jsme zbavili jádřince. Promícháme a dochutíme solí a pepřem.
- Na palačinky naneseme smetanovou náplň, zavineme do roličky a vložíme do lednice. Necháme vystydnout a těsně předtím, než budeme hostům podávat, je nakrájíme na tenké rolky. Můžeme zdobit rukolou a napichovátkem.