Palačinkové rolky Nature’s Promise

Palačinkové rolky Nature’s Promise

Chcete vašim blízkým připravit zdravější vánoční pohoštění? Co třeba bezlepkové palačinkové rolky z pohankové mouky a acidofilního mléka Nature's Promise? S náplní ze zakysané smetany a cheddar sýra se budou jen rozplývat na jazyku.

  • Doba přípravy: 45 minut

Ingredience

  • Těsto:
    • 80 g pohankové mouky Nature’s Promise
    • 1 vejce Nature’s Promise
    • 150 ml acidofilního mléka Nature’s Promise
    • špetka soli
    • olivový olej Nature’s Promise
  • Náplň:
    • 1 zakysaná smetana Nature’s Promise
    • 1 červená paprika Nature’s Promise
    • 3 PL strouhaného sýra Čedar
    • rukola
    • sůl a pepř

Postup

  1. Vejce rozšleháme s acidofilním mlékem a přisypeme mouku. Přidáme špetku soli a vyšleháme hladké těsto bez hrudek.
  2. Pánev vymažeme olejem a pomocí naběračky rovnoměrně nanášíme těsto. Tenké palačinky smažíme z obou stran a poté necháme vystydnout.
  3. Zakysanou smetanu smícháme s hrstkou rukoly, čedarem a na kostičky nakrájenou paprikou, kterou jsme zbavili jádřince. Promícháme a dochutíme solí a pepřem.
  4. Na palačinky naneseme smetanovou náplň, zavineme do roličky a vložíme do lednice. Necháme vystydnout a těsně předtím, než budeme hostům podávat, je nakrájíme na tenké rolky. Můžeme zdobit rukolou a napichovátkem.