Červená čočka Nature’s Promise s mrkví a cuketou
Chladné podzimní dny si přímo říkají o pořádnou porci vydatného jídla. Směs červené čočky s mrkví a cuketou zasytí i ty největší hladovce!
- Doba přípravy: 50 minut
- Počet porcí: 4 porce
Ingredience
- 200 g bio červené čočky Nature’s Promise
- 2 ks bio mrkve Nature’s Promise
- 1/2 větší cukety
- 3 stroužky bio česneku Nature’s Promise
- drcená rajčata v plechovce
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 menší bio cibule Nature’s Promise
- tymián
- pepř
- sůl
Postup
- Cibuli a mrkev nakrájíme na kostky a společně 2 minuty restujeme na oleji v hrnci. Poté přidáme rozmačkaný česnek a restujeme další dvě minuty.
- Přidáme zeleninový vývar, rajčata z plechovky a přivedeme k varu. Jakmile se směs začne vařit, přidáme červenou čočku Nature’s Promise a koření dle chuti.
- Vaříme zhruba 30 minut na mírném plameni, dokud čočka nezměkne, občas promícháme.
- Nakonec přidáme cuketu nakrájenou na kostky, vše vaříme ještě dalších 10 minut.