Buddha bowl s uzeným tempehem Nature’s Promise
Víte, co je Buddha bowl? Je to v podstatě taková miska hojnosti, která je zpravidla dokonale vyvážená a chuťově výborná. Připravte si ji třeba s uzeným tempehem, avokádem, cizrnou a rýží Nature’s Promise.
- Doba přípravy: 40 minut
- Počet porcí: 2
Ingredience
- Bowl:
- 250 g uzeného bio tempehu Nature’s Promise
- 200 g rýže basmati Nature’s Promise
- 2 bio mrkve Nature’s Promise
- 1 zralé avokádo Nature’s Promise
- plechovka nakládané cizrny
- rukola
- červené zelí
- černý sezam na posypání
- sůl
- Zálivka:
- stroužek bio česneku Nature’s Promise
- 1 cm čerstvého strouhaného zázvoru
- 50 ml sójové omáčky
- 1 lžíce bio sezamového oleje Nature’s Promise
- 2 lžíce javorového sirupu Nature’s Promise
Postup
- Do mísy dejte ingredience na zálivku a pečlivě promíchejte. Nechte odležet v lednici.
- Uvařte rýži dle návodu na obalu a sceďte.
- Pokrájejte tempeh na proužky, kostičky nebo trojúhelníky. Na proužky nakrájejte také mrkev a červené zelí.
- Oloupejte avokádo a rovněž nakrájejte na proužky. Jemně ho osolte a opepřete.
- Na rozpálené pánvi opékejte uzený tempeh zhruba 5 minut z každé strany.
- Do připravené misky navrstvěte rýži, opečený tempeh, avokádo, mrkev, červené zelí, okapanou cizrnu a zasypte rukolou a černým sezamem.
- Nakonec celý bowl zalijte připravenou zálivkou.