Buddha bowl s uzeným tempehem Nature’s Promise

Buddha bowl s uzeným tempehem Nature’s Promise

Víte, co je Buddha bowl? Je to v podstatě taková miska hojnosti, která je zpravidla dokonale vyvážená a chuťově výborná. Připravte si ji třeba s uzeným tempehem, avokádem, cizrnou a rýží Nature’s Promise.

  • Doba přípravy: 40 minut
  • Počet porcí: 2

Ingredience

  • Bowl:
    • 250 g uzeného bio tempehu Nature’s Promise
    • 200 g rýže basmati Nature’s Promise
    • 2 bio mrkve Nature’s Promise
    • 1 zralé avokádo Nature’s Promise
    • plechovka nakládané cizrny
    • rukola
    • červené zelí
    • černý sezam na posypání
    • sůl
  • Zálivka:
    • stroužek bio česneku Nature’s Promise
    • 1 cm čerstvého strouhaného zázvoru
    • 50 ml sójové omáčky
    • 1 lžíce bio sezamového oleje Nature’s Promise
    • 2 lžíce javorového sirupu Nature’s Promise

Postup

  1. Do mísy dejte ingredience na zálivku a pečlivě promíchejte. Nechte odležet v lednici.
  2. Uvařte rýži dle návodu na obalu a sceďte.
  3. Pokrájejte tempeh na proužky, kostičky nebo trojúhelníky. Na proužky nakrájejte také mrkev a červené zelí.
  4. Oloupejte avokádo a rovněž nakrájejte na proužky. Jemně ho osolte a opepřete.
  5. Na rozpálené pánvi opékejte uzený tempeh zhruba 5 minut z každé strany.
  6. Do připravené misky navrstvěte rýži, opečený tempeh, avokádo, mrkev, červené zelí, okapanou cizrnu a zasypte rukolou a černým sezamem.
  7. Nakonec celý bowl zalijte připravenou zálivkou.