Domácí sójové mléko

Domácí sójové mléko

Věděli jste, že čerstvé sójové mléko si jednoduše připravíte sami doma? Stačí vám 100 g našich Bio sójových bobů a náš Bio javorový sirup na oslazení. Pak už jen mixovat a uvařit!

  • Doba přípravy: 45 min
  • Počet porcí: 1 l

Postup

  1. Odvážíme si do misky 100 g sójových bobů, zalijeme studenou vodou a necháme přes noc namočené nabobtnat.
  2. Boby propláchneme, scedíme, vysypeme do mixéru a dolijeme 1 l studené vody. Mixujeme alespoň 5–6 minut, dokud se nevytvoří pěna a nevznikne hladká směs.
  3. Tuto rozmixovanou směs přelijeme do hrnce a za stálého míchání na mírném ohni postupně vaříme asi 15–20 minut. Pěnu, která se začne tvořit, občas odstraníme. V případě, že směs začne pěnit až příliš, odstavíme hrnec na 10 min. Následně vrátíme zpět na sporák a opět uvedeme do varu.
  4. Při vaření můžeme přidat nejlépe přírodní sladidlo. Aby bylo mléko sladší, doporučujeme použít bio javorový sirup Nature’s Promise dle chuti.
  5. Po „uvaření“ scedíme přes jemné sítko. Hotové domácí sójové mléko doporučujeme nechat vychladit a skladovat v lednici. Čerstvé mléko vydrží 2 až 3 dny.
  • BIO
Najít nejbližší prodejnu