Domácí rolovaná zmrzlina

Domácí rolovaná zmrzlina

Jen ROLOVANÁ to může být! Ano, čtete správně. Tenhle nový letní hit si snadno připravíte i doma. Vy i vaše děti si roličku plnou ovoce a dalších ingrediencí určitě zamilujete! Recept na rolovanou zmrzku najdete zde:

  • Doba přípravy: 15 minut (5 hodin mražení)

Ingredience

  • Pro základní chuť zmrzliny:
    • 240 ml domácí šlehačky
    • 150 g neslazeného kondenzovaného mléka
    • javorový sirup Nature’s Promise na oslazení dle vlastní chuti
  • Příchuť – ovocné osvěžení:
    • 3 ks rozmixovaných čerstvých malin
    • 5 ks rozmixovaných borůvek Nature’s Promise
    • 4 ks rozmixovaných čerstvých jahod
    • 2 lžíce bio smetanového bílého jogurtu
  • Další příchuť – jahodový cheesecake:
    • 3 ks rozmixovaných čerstvých jahod
    • 2 lžíce nadrcených špaldových sušenek Nature’s Promise
    • 2 lžíce zakysané smetany Nature’s Promise
    • 4 ks borůvek Nature’s Promise na dozdobení

Postup

  1. K výrobě základní směsi na zmrzlinu smíchejte do mísy šlehačku a neslazené kondenzované mléko, dle potřeby směs oslaďte javorovým sirupem Nature’s Promise. Směs důkladně míchejte, dokud není dobře propojená.
  2. Příchuť ovocné osvěžení – rozmixujte borůvky, jahody a maliny (ovoce můžete kombinovat dle vlastní chuti).
  3. Rozmixované ovoce a dvě lžíce smetanového bílého jogurtu Nature’s Promise přidejte do základní zmrzlinové směsi. Vše míchejte, dokud nevznikne konzistentní směs.
  4. Nachystanou směs následně přelijte na plech na pečení. Rovnoměrně rozprostřete po plechu a vytvořte cca 1 cm silnou vrstvu.
  5. Připravenou zmrzlinu dejte mrazit na rovnou plochu do mrazáku. Mrazte minimálně 5 hodin, nejlépe však přes noc.
  6. Po vytažení plechu z mrazáku pracujte rychle (jedná se o tenkou vrstvu, která taje rychle). K vytvoření ruličky budete potřebovat stěrku. Doporučujeme užít co nejtenčí, nerezovou stěrku.
  7. Umístěte stěrku mezi zmrzlinu a plech a tahem od jednoho konce plechu na druhý se snažte seškrábnout plát zmrzliny tak, aby vznikly ruličky.
  8. Přemístěte vytvořené ruličky zmrzliny pomocí kleští do misky. Dozdobte čerstvým ovocem.
  9. TIP: Pro příchuť zmrzliny – kombinujte suroviny dle vlastních chutí. Nebojte se být kreativní. Můžete použít rozmixované čerstvé ovoce, nasekané oříšky, vysokoprocentní hořkou čokoládu, ale také rozdrcené sušené datle či mák.
Najít nejbližší prodejnu